タグ: 代替肉
中国
世界的な食品・飲料メーカーのネスレ(Nestle)が代替肉商品の新しいラインナップを中国市場に向けて開発した。商品ラインは、既にオーストラリアでも発売されているハーベスト・グルメ(Harvest Gourmet)という […]
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イギリス
イギリスにヨーロッパ最大規模の代替肉工場が誕生した。植物性代替肉の製造を手がけるプラント&ビーン(Plant & Bean)がイギリスに代替肉の製造施設をオープンしたのだ。 この新施設は英リンカーンシャーのボ […]
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レビュー
今年9月、ドトールコーヒーからプラントベースバーガーが発売され大きな注目を集めたが、台湾のカフェでもプラントベース商品の需要が高まってきている。 LOUISA COFFEE(ルイーザコーヒー )は手ごろな値段と豊富な […]
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レビュー
今回はバーガーキングで新たに発売された、プラントベースのパティを使ったハンバーガー「プラントベースワッパー」を食べてみたので、そのレビューをお届けしたい。 ●目次 1.商品紹介(購入方法、価格、原材料など) 2.実際 […]
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イスラエル
イスラエルの代替肉ベンチャー、SavorEat(セーヴァー・イート)が、テル・アヴィヴ株式市場(TASE)で始めてのIPO(新規株式公開)を行った。既にプレマネー・バリュエーションで約52億円(5000万ドル)以上の高 […]
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プラントベース
先月、世界最大のファストフードチェーンのマクドナルドが、代替肉を使用したオリジナルバーガー「マックプラント」を来年発売すると発表し、大きな話題となった。この、ありそうでなかったマクドナルドのプラントベース商品の開発発表 […]
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NEXTMEATS
最近メディアでも話題となっている代替肉。7月にMakuakeで発売し好評だった「ネクストバーガー1.2」がバージョンアップして帰ってきた。美味しくて健康にも環境にも優しい、”ギルトフリー” なプラ […]
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プラントベース
欧米にて植物性タンパク質食品の開発に一早く着手してきた欧州有力企業のユニリーバが先月、2027年までのプラントベース食品の年間売上目標を、10億ユーロ(約1,200億円)とすると発表した。 ベンアンドジェリーズ(Be […]
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レビュー
今回は無印良品から新しく出た代替肉商品を実際に食べてみた。発売されている新商品は、大豆ミートのハンバーグ・ミートボール・ひき肉タイプ・薄切りタイプの4種類である。その中で入手することができた以下の3種類の商品について、 […]
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植物肉
市場調査会社のFuture Market Insights(FMI)によると、世界の植物性豚肉市場は2030年までに現在の約125億円から約1.1兆円規模に拡大するとの予測を発表した。およそ9倍に及ぶ市場の成長は、畜産 […]
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