タグ: 気候変動

　「肉税」という言葉を初めて聞いた方も多いのではないだろうか。これまでのところ、肉税を導入している国はない。しかし、ヨーロッパの国々では数年にわたり議論が行われている。また、昨年イギリスの専門家は、環境と健康への影響を考 […]

　私たちの経済成長、食、また食料廃棄のあり方を変えない限り、世界は地球温暖化を比較的安全かつ最小にとどめることはできないであろうと言われているが、私たち全員がヴィーガンになる必要はないとの衝撃的な論が新たな研究から発表さ […]

培養肉は従来の畜産のシステムより環境負荷が少ないと言われており、注目されている。 しかし長期的に見ると、生きた牛より培養肉を生産する方が環境に悪いという見方もある。 問題点として挙がっているのが、培養肉産業がまだ十分に発 […]