タグ: まとめ記事

2021年に入り、ハンバーガーチェーンだけでなくカフェチェーンにおいても、代替肉（プラントベースミート）を使用した商品を提供する企業が増えてきた。 今回は、大手各カフェチェーン店で販売されている、代替肉サンド5品を食べ比 […]

　今回はスーパーで見かけることの多い、伊藤ハム「まるでお肉！大豆ミート」シリーズのハンバーグを除く全商品を食べてみたので、そのレビューをお届けする。 ●目次 　1. 「まるでお肉！大豆ミート」シリーズとは　2. ハムカツ […]

　昨年あたりから、代替肉（プラントベースミート）のパティを使ったハンバーガーを提供する大手フードチェーンが一気に増えてきた。今回は各チェーン店で販売されている、代替肉バーガー7品を食べ比べてみての感想や違いをお伝えしたい […]

最新更新日：2021年1月31日 　お肉に替わる代替タンパクとして大豆を使って開発され、味や食感を肉に似せた大豆ミート。ここ最近、ドトールやファミマ、無印良品などがこぞって大豆ミート商品を発売したことで人気が高まってきて […]

アメリカでは「ビヨンドミート」や「インポッシブルフーズ」など代替肉ベンチャーが大きくなっており、これらに次ぐ企業もたくさん出てきている。日本はどのような状況であるのか。