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今回は、台湾のスターバックスで食べた、ビヨンド・ミートが入った商品のレビューをお届けする。 目次 台湾のスターバックスについて 星風格蔬食キャンペーン 商品ラインナップ 実食レポ まとめ 　　　 1. 台湾のスターバック […]

　先月、グローバルコーヒーチェーンのスターバックスは、アラブ首長国連邦（UAE）とクウェートの200以上にも及ぶ全店舗に、ビヨンドミート製品で作られた2つの新しいミートレスサンドイッチを導入した。新しいサンドイッチは「ビ […]

ビヨンド・ミートは中国人が最も好む肉をプラントベース製品化し、発売を開始した。 　今月18日、米カリフォルニア州を拠点とする代替肉ベンチャーのビヨンド・ミートは、動物肉を使わない「豚」挽き肉を新商品として発表した。 　こ […]

　アメリカの大手代替肉開発ベンチャーのビヨンド・ミートは、ファーストフード大手マクドナルドの新たな代替肉製品ライン(マックプラント)の一つとして、プラントベースのパティを開発したと発表した。 　「両社は、新しいマックプラ […]

　アメリカの代替肉ベンチャー企業ビヨンド・ミート(Beyond Meat)が、朝食用ソーセージを新たに開発した。遺伝子組み換えを含む原料や大豆、グルテンを一切使用せず、シンプルな原料で製造されていることが売りだ。今月より […]

肉の消費は何千年も前まで記録されているが、今の肉は昔のものと比べると大きな違いがあります。成長ホルモンや抗生物質を与えられた穀物飼料で飼育した牛は、自由に動き回って草を食べる動物と同じではありません。

6月17日、Beyond Meatはクックアウトクラシックという新しい持ち帰りバージョンを発表した。それは10枚セットのプラントベースのハンバーグの限定版で、今月米国でWalmart とTargetの過半数のお店で販売される予定だということだ。

今回実際に食べてみたフェイクミートはビヨンドミート社の「BEYOND BURGER®」 アメリカでは定番のハンバーガー用のフェイクミートである。

現在、植物由来の人工肉を製造・開発している企業として、アメリカで最も注目されているのが「ビヨンドミート(BEYOND MEAT)社」。

　6月8日のニューヨーク株式市場で、ビヨンド・ミート（NASDAQ）の株価が１日にして21.67%の上昇を見せた。 　コロナ禍で飲食店が休業する中でも、当社の１〜３月期業績は増収を維持していること。畜産業のサプライチェー […]