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　今回は、フレッシュネスバーガーで新たに発売されたプラントベースミートを使ったハンバーガー「ザ・グッドバーガー(アボカド)」を食べてみたので、そのレビューをお届けしたい。　　　　 1．商品情報（購入方法、価格、原材料など […]

日本のDAIZ （本社：熊本） は5月に、シリーズAラウンドで三菱UFJキャピタルが主導し、株式会社農林漁業成長産業化支援機構（A-FIVE）など5社からの増資により600万ドル（約6.4億円）の資金調達を実施したということだ。

5月21日に、小説家のJonathan氏が「お肉の終点はここにある」（The End of Meat is Here）というレビュー文章をNew York Timesで発表し、すぐにツイッターで話題となった。

スペインのスタートアップNovameatは5月に本物の肉と同じ食感を持っているプラントベースの豚肉製品を開発したとニュースリリースした。

アメリカでは「ビヨンドミート」や「インポッシブルフーズ」など代替肉ベンチャーが大きくなっており、これらに次ぐ企業もたくさん出てきている。日本はどのような状況であるのか。