タグ: 海外ニュース
ヴィーガン
アイルランドのダブリンに本社を構える調査会社「Research and Markets」により、「ヴィーガン チーズ マーケット予測 2020-2025年」(”Vegan Cheese Market  […]
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イスラエル
イスラエルの代替肉ベンチャー、SavorEat(セーヴァー・イート)が、テル・アヴィヴ株式市場(TASE)で始めてのIPO(新規株式公開)を行った。既にプレマネー・バリュエーションで約52億円(5000万ドル)以上の高 […]
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プラントベース
先月、世界最大のファストフードチェーンのマクドナルドが、代替肉を使用したオリジナルバーガー「マックプラント」を来年発売すると発表し、大きな話題となった。この、ありそうでなかったマクドナルドのプラントベース商品の開発発表 […]
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プラントベース
欧米にて植物性タンパク質食品の開発に一早く着手してきた欧州有力企業のユニリーバが先月、2027年までのプラントベース食品の年間売上目標を、10億ユーロ(約1,200億円)とすると発表した。 ベンアンドジェリーズ(Be […]
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植物肉
市場調査会社のFuture Market Insights(FMI)によると、世界の植物性豚肉市場は2030年までに現在の約125億円から約1.1兆円規模に拡大するとの予測を発表した。およそ9倍に及ぶ市場の成長は、畜産 […]
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プラントベース
北欧スウェーデン発の家具・インテリア製品大手IKEA(イケア)は、2025年までに自社の全レストランメニューの半分をプラントベースにすると先月23日に発表した。これは近年イケアが取り組んでいるサステナビリティ事業の一環 […]
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ヴィーガン
私たちの経済成長、食、また食料廃棄のあり方を変えない限り、世界は地球温暖化を比較的安全かつ最小にとどめることはできないであろうと言われているが、私たち全員がヴィーガンになる必要はないとの衝撃的な論が新たな研究から発表さ […]
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中国
ビヨンド・ミートは中国人が最も好む肉をプラントベース製品化し、発売を開始した。 今月18日、米カリフォルニア州を拠点とする代替肉ベンチャーのビヨンド・ミートは、動物肉を使わない「豚」挽き肉を新商品として発表した。 こ […]
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ヨーロッパ
2050年代半ばまでに従来の動物性食品を上回る売上高に オランダの多国籍金融会社INGは、欧州連合(EU)とイギリスの植物肉・植物性乳製品市場が、今後5年間で75億ユーロ(約9,160億円)にまで膨れ上がると予測してい […]
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イスラエル
イスラエルの培養肉ベンチャー企業であるスーパーミート(SuperMeat)は、実験室で作られた培養肉を提供する世界初のレストラン「The Chicken」をオープンした。 イスラエルの都市テルアビブにオープンしたばか […]
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