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シリコンバレーにある植物代替の乳製品ブランドPefect Dayは最近、CPP InvestmentsからCラウンドで1.6億米ドル（約170億円）の投資を貰い、前回の資金調達に参加した株主のTemasekとHorizo […]

先日、フードテックのスタートアップMycorenaは120万ユーロ（約1億５千万円）の資金を調達したことを発表した。

今回は、フェイクミート業界にも大いに関係のあるフレキシタリアンについてご紹介します。

7月28日、フェイクミート（代替肉）開発スタートアップである「ネクストミーツ株式会社」が、地球の未来を守るため、人類を健康にするため、本気でおいしい代替肉バーガー『ネクストバーガー1.2』をリリースした。 今回はクラウド […]

本記事では、フェイクミートを観光関連企業が取り入れるべき理由をフェイクミート、SDGs、観光の順を追って説明していきます。

私たちが代替肉の開発を急ぐ理由 人は自らの手で地球を終わらせようとしているようだ。 もし『地球の余命は残り100年』と診断されたら？ 自分には関係ないと思えるだろうか？ 子供、孫、これから生まれてくる全ての命が、洪水や干 […]