フードテック 家でお肉をプリントしてみない?SavorEatが3Dプリントミートを楽しめる技術を開発 ネクストミーツ | 2020年8月19日 ここ数年、3Dプリントミートの技術は、特にイスラエルでの発展が進んでいるようだ。 例えば、3Dプリント技術により、3つの植物性タンパク質、植物性脂肪、とその他の成分を組み合わせて肉の味、質感、外観を再現するイスラエルの会 […] Read More
NEXTMEATS 地球を終わらせない ネクストミーツ | 2020年2月25日 私たちが代替肉の開発を急ぐ理由 人は自らの手で地球を終わらせようとしているようだ。 もし『地球の余命は残り100年』と診断されたら? 自分には関係ないと思えるだろうか? 子供、孫、これから生まれてくる全ての命が、洪水や干 […] Read More