投稿者: ネクストミーツ

　シンガポールでは昨年、プラントベース食品が続々と発売され、その中でも人気の高い代替肉分野にスポットライトが当てられ大盛況であった。 　新型コロナウイルスの影響によりプラントベース食品業界の成長が加速した、と業界関係者は […]

　オランダの培養肉企業モサミート（Mosa Meat）は、先月23日にシリーズBラウンドの3回目の最終クロージングで1,000万ドル（約10億6千万円）を調達したと発表した。これにより、ラウンドの総額は8,500万ドル（ […]

　米インポッシブル・フーズはアメリカの食料品店での希望小売価格を20%下げ、その価格は肉類と同等の価格に近づきつつある。 【ポイント】●インポッシブル・フーズ(Impossible Foods)は食料品店の希望小売価格を […]

　地球環境の改善をテーマに代替肉開発を行うスタートアップ企業「ネクストミーツ株式会社」は、地球の持続可能な未来のため、様々な企業や研究者とのオープンイノベーションを進めていくことを目的にアクセラレータープログラムを世界同 […]

　今回はスーパーで見かけることの多い、伊藤ハム「まるでお肉！大豆ミート」シリーズのハンバーグを除く全商品を食べてみたので、そのレビューをお届けする。 ●目次 　1. 「まるでお肉！大豆ミート」シリーズとは　2. ハムカツ […]

　日本発の代替肉スタートアップ「ネクストミーツ」は、昨年リリースした大人気の「NEXT牛丼（プラントベースの牛丼）」を缶詰として、2021年2月17日（水）に公式オンラインショップで発売した。 　普段の食事のおかずとして […]

　F1チャンピオンのルイス・ハミルトンが経営するヴィーガンバーガー店「Neat Burger（ニート・バーガー）」は先月、イギリス初のヴィーガンフィッシュバーガーを発売した。 　Neat Burgerは2019年9月に、 […]

代替肉の「NEXT焼肉」と、スーパーフード「ユーグレナ」とのコラボ ネクストミーツとユーグレナは、サステナブルなライフスタイルを共に実現していくため、2020年12月に食品の共同開発契約を締結した。共同開発商品の第一弾と […]

　植物性乳製品を主に扱うダノンの子会社シルクが、昨年12月に子ども向けの植物性ヨーグルト商品を発売した。すでにアメリカ各地の小売店で順次販売開始している。 　今回の商品「シルク・キッズ　アーモンドミルク・ヨーグルト（Si […]

　博多発祥で今では世界的にも人気な豚骨ラーメンブランド「一風堂」は、2月1日(月)から、期間限定・数量限定で植物由来の食材で作るラーメン「プラントベース赤丸」を全国45店舗で販売を開始した。（なくなり次第終了） 　一風堂 […]