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　地球環境の改善をテーマに代替肉開発を行うスタートアップ企業「ネクストミーツ株式会社」は、地球の持続可能な未来のため、様々な企業や研究者とのオープンイノベーションを進めていくことを目的にアクセラレータープログラムを世界同 […]

　日本発の代替肉スタートアップ「ネクストミーツ」は、昨年リリースした大人気の「NEXT牛丼（プラントベースの牛丼）」を缶詰として、2021年2月17日（水）に公式オンラインショップで発売した。 　普段の食事のおかずとして […]

代替肉の「NEXT焼肉」と、スーパーフード「ユーグレナ」とのコラボ ネクストミーツとユーグレナは、サステナブルなライフスタイルを共に実現していくため、2020年12月に食品の共同開発契約を締結した。共同開発商品の第一弾と […]

　博多発祥で今では世界的にも人気な豚骨ラーメンブランド「一風堂」は、2月1日(月)から、期間限定・数量限定で植物由来の食材で作るラーメン「プラントベース赤丸」を全国45店舗で販売を開始した。（なくなり次第終了） 　一風堂 […]

　イスラエルの培養肉ベンチャー、アレフ・ファームズ(Aleph Farms)が、三菱商事の食品部門とMoU（基本合意書）を締結したと発表した。両社は日本の食卓に培養肉の技術を一早く取り入れることを目標としている。 　アレ […]

　地球環境の改善をテーマに代替肉開発を行うベンチャー企業「ネクストミーツ株式会社」は、焼肉のファストフードをコンセプトにした「焼肉ライク」と初のコラボレーションをする。 　世界初となる焼肉用の代替肉（プラントベースミート […]

　植物肉ベンチャーの「グリーンカルチャー(株)」が、日本初となる植物肉の生パティを2020年10月20日(火)に発売する。これまで日本でも植物肉のパティはあったものの、生のパティはなかった。　いよいよ日本でも植物肉の生パ […]

日本の人工肉スタートアップIntegriCulture Inc.とシンガポール会社Shiok Meats Ltdが正式にコラボレーションを進めることを発表した。

日本のDAIZ （本社：熊本） は5月に、シリーズAラウンドで三菱UFJキャピタルが主導し、株式会社農林漁業成長産業化支援機構（A-FIVE）など5社からの増資により600万ドル（約6.4億円）の資金調達を実施したということだ。