タグ: 代替卵

サンフランシスコに本社を置くイートジャストは、同社の代表商品である緑豆ベースの植物性代替卵「ジャストエッグ」について、欧州委員会から認可を取得した。  イート・ジャストは、EUから植物性代替卵「ジャストエッグ」 […]

インド・ムンバイのスタートアップEvo Foods社は、植物性卵の新製品として熱に強い植物性ゆで卵を発表した。昨年発表した緑豆を原料とする液状全卵の代替品に続く商品となる。この新商品は、栄養面でも価格面でも従来の卵と同じ […]

Eat Just（以下「イートジャスト」）はアジアへの展開を進めており、鳥インフルエンザの影響で卵が不足している韓国で代替卵を発売した。 　目次 1.イートジャストの韓国での展開2.アジア展開3.グローバル展開 　　 1 […]

今回は東京都心に店舗数を増やしている、今話題のプラントベースフードレストラン「2foods」で代替肉と代替卵のドーナツサンドを食べてみたので、そのレビューをお届けしたい。 　　　 ●目次 　1．2foodsとは？　2．ま […]