代替肉 ヨーロッパの植物肉開発企業を一挙に紹介 ネクストミーツ | 2021年10月31日 世界に数多くある植物肉企業だが、今回は、ヨーロッパの企業に焦点を当てて紹介していく。もともと食肉を扱う企業が転身したものや、植物肉を3Dプリントを用いて作る企業、海藻100%の植物肉を作るものまで、様々な植物肉の開発に迫 […] Read More
スペイン 細胞由来の脂肪を開発するスタートアップCubiq Foodsが500万ユーロを調達 ネクストミーツ | 2020年7月1日 スペインのスタートアップCubiq Foodsは5月中旬に、Blue Horizon Ventures(以降はBHVと表記)とMoira Capital Partnersから500万ユーロ(約6億円)を調達したと発表した Read More
スペイン 3Dプリントの人工肉で肉不足の状況に対応できるのか? ネクストミーツ | 2020年5月23日 スペインのスタートアップNovameatは5月に本物の肉と同じ食感を持っているプラントベースの豚肉製品を開発したとニュースリリースした。 Read More