クリーンミート 香港初の培養肉スタートアップ 牛肉ではなく魚肉に着目 ネクストミーツ | 2020年6月27日 2018年末に設立されたAvant meatsは、魚の細胞の栽培に基づく香港初の培養肉テクノロジー企業である。 今までほとんどの培養肉企業は高価な牛肉のクリーンミートに集中しているが、調査データにより、中国は世界最大の水 […] Read More
クリーンミート 「お肉の終着点はここにある」なら、次はどうなるのか ネクストミーツ | 2020年6月12日 5月21日に、小説家のJonathan氏が「お肉の終点はここにある」(The End of Meat is Here)というレビュー文章をNew York Timesで発表し、すぐにツイッターで話題となった。 Read More