台湾 台湾の代替肉マーケットの動きをまとめてみた ネクストミーツ | 2021年1月9日 気候変動を防ぐ目的で動物製品を減らす人は世界的に増加傾向にあり、それに伴いプラントベース食品、とりわけ代替肉製品を開発・販売する企業の数も増えてきている。 台湾では元々宗教的理由から全体に占めるベジタリアン人口の割合 […] Read More
レビュー 台湾のヴィーガンスーパーで購入した代替肉の缶詰を実食レビュー ネクストミーツ | 2020年11月21日 台湾はその人口のうち約10%がベジタリアンであると言われており、とてもベジフレンドリーな国である。 そんな台湾の台北にはなんと、100%ヴィーガンのスーパーマーケットが存在する。2017年にイギリスロンドンにヴィーガ […] Read More
インタビュー ヴィーガンレストラン遊民カフェにインタビュー 〜フェイクミートを通じた地球保護〜 ネクストミーツ | 2020年5月5日 今回は東京目黒区でヴィーガンレストランを経営される遊民カフェ代表の遊民さんに話を伺ってみた。 Read More