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　今回は老舗豆腐屋の染野屋がオンラインショップで販売している、大豆を使用した3種類のフェイクミート商品を食べてみたので、そのレビューをお届けしたい。 ●目次 商品情報 実際に食べた感想 まとめ　　　　　 1.商品紹介 　 […]

今回、八代目社長である小野篤人社長に取材をし、先代より160年間続けてきた豆腐事業を続けながら、新たな挑戦としてフェイクミート（ヴィーガン食品）開発に乗り出した経緯などを聞いてみました。