代替乳製品 スウェーデンスーパーで簡単に手に入るヴィーガンチーズをご紹介! Azu | 2022年5月9日 スウェーデンではどこのスーパーにふらっと立ち寄ってもほとんど全ての店舗にヴィーガン仕様の食品が揃っている。 その中でも特にヴィーガンチーズは専用のコーナーが必ずと言って良いほど設置され、ショーケースの中では多くの種類のヴ […] Read More
タンパク質 真菌タンパクで代替肉を作る、Mycorenaが120万ユーロを融資 ネクストミーツ | 2020年8月6日 先日、フードテックのスタートアップMycorenaは120万ユーロ(約1億5千万円)の資金を調達したことを発表した。 Read More