タグ: プラントベース
レビュー
今回はバーガーキングで新たに発売された、プラントベースのパティを使ったハンバーガー「プラントベースワッパー」を食べてみたので、そのレビューをお届けしたい。 ●目次 1.商品紹介(購入方法、価格、原材料など) 2.実際 […]
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レビュー
今回は無印良品から新しく出た代替肉商品を実際に食べてみた。発売されている新商品は、大豆ミートのハンバーグ・ミートボール・ひき肉タイプ・薄切りタイプの4種類である。その中で入手することができた以下の3種類の商品について、 […]
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植物肉
市場調査会社のFuture Market Insights(FMI)によると、世界の植物性豚肉市場は2030年までに現在の約125億円から約1.1兆円規模に拡大するとの予測を発表した。およそ9倍に及ぶ市場の成長は、畜産 […]
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ヴィーガン
私たちの経済成長、食、また食料廃棄のあり方を変えない限り、世界は地球温暖化を比較的安全かつ最小にとどめることはできないであろうと言われているが、私たち全員がヴィーガンになる必要はないとの衝撃的な論が新たな研究から発表さ […]
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ヨーロッパ
2050年代半ばまでに従来の動物性食品を上回る売上高に オランダの多国籍金融会社INGは、欧州連合(EU)とイギリスの植物肉・植物性乳製品市場が、今後5年間で75億ユーロ(約9,160億円)にまで膨れ上がると予測してい […]
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ヨーロッパ
10月23日、欧州連合(EU)は植物性の代替肉製品を「肉」として表示してもいいとの判決を下した。ベジバーガーやベジソーセージを「プラントベースディスク」や「プラントベースチューブ」という名称に変更する改正案は却下された […]
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NEXTMEATS
地球環境の改善をテーマに代替肉開発を行うベンチャー企業「ネクストミーツ株式会社」は、焼肉のファストフードをコンセプトにした「焼肉ライク」と初のコラボレーションをする。 世界初となる焼肉用の代替肉(プラントベースミート […]
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アメリカ
KFCは7月中旬に、ビヨンド・ミート(Beyond Meat)とのパートナーシップを発表し、プラントベースのチキンサンドイッチを南カリフォルニアの50か所のKFC店舗に提供した。 7月20日から、Beyond Meat […]
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NEXTMEATS
本日、9月28日12時から世界初となる代替肉レトルト牛丼「ネクスト牛丼1.2」を販売開始する。 これまでに『ネクストバーガー1.2』『ネクスト焼肉1.0』と世に出しており、どちらの商品も美味しいと好評を頂いている中で、今 […]
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オーストラリア
カリフラワーで作られた植物性チーズのメーカーGrounded Foods は、シードラウンドでリードインベスターのStray Dogキャピタルから174万ドル(約1.8億円)の資金調達を完了したことを発表。 このラウンド […]
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