カテゴリー: プラントベース

　先月、世界最大のファストフードチェーンのマクドナルドが、代替肉を使用したオリジナルバーガー「マックプラント」を来年発売すると発表し、大きな話題となった。この、ありそうでなかったマクドナルドのプラントベース商品の開発発表 […]

　欧米にて植物性タンパク質食品の開発に一早く着手してきた欧州有力企業のユニリーバが先月、2027年までのプラントベース食品の年間売上目標を、10億ユーロ（約1,200億円）とすると発表した。 　ベンアンドジェリーズ（Be […]

　北欧スウェーデン発の家具・インテリア製品大手IKEA(イケア)は、2025年までに自社の全レストランメニューの半分をプラントベースにすると先月23日に発表した。これは近年イケアが取り組んでいるサステナビリティ事業の一環 […]