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【完全保存版】代替シーフードの開発を手がける世界の企業7選(前編)

「お肉の食べる量は減らしているし、お魚はまだせめていいよね...」「日本の美味しいお寿司はあきらめられないよ!」  プラントベースの食事を心がけてはいるものの、まだ魚などのシーフードを食べることは、避けられないと思ってい […]
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香港の植物肉ベンチャー「オムニミート」の新製品!加工肉愛好者にグッドニュース

2018年4月に発売されたOmniPork新豚肉は、自社の植物性タンパク質配合技術と本物のお肉と高度に似てる食感で注目を集めた。わずか2年間で、香港、中国内陸、マカオ、台湾、シンガポール、タイ、カナダなどに広がり、今年までに20国に参入し、約4万販売店で展開する予定だ。
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